Flan de brócoli

Fases de la preparación

1. Precalentar el horno a 180 ° C.
2. Cortar los  brócolis en racimos pequeños y cocerlos 5 minutos al vapor.
3. Mientras tanto, sofreír las cebollas en aceite de oliva hasta que queden doradas.
4. En un cuenco grande, batir los huevos con sal, pimienta, hierbas de Provenza y nuez moscada y, a continuación, añadir la harina y los tarros de Sojade Natural removiendo con cuidado.
5. Verter el Sojade para beber, añadir los dados de queso de cabra  y  mezclar.
6. En una bandeja de horno ligeramente untada con aceite colocar primero la cebolla, por encima el brócoli y cubrir  con la mezcla anterior.
7. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Servir caliente preferentemente.